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炙り鰤のカルパッチョ 自家製柑橘ドレッシングで。
今晩は!トッビーノです。


本日のブログの内容は、現在、販売している

“カルパッチョ”のご案内です♥


2012020518080000.jpg
☝炙り鰤のカルパッチョ 自家製柑橘ドレッシングで。


“あブリ”と“ブリ”をダジャレで引っ掛けた訳ではないですよ!

寒鰤は非常に脂がのっているので、

脂の旨みが強調しすぎない様に、

柑橘の酸味(今回はポンカン)で

“キリッ”と締めました。


軽く身を炙ることで、余分な脂分を落とし、

香ばしさを+αし、さっぱりと食べれるカルパッチョに

仕上げております!



※売切れの際はご了承下さい。
※期間限定商品ですので、気まぐれで商品が変わる場合がございます。
※予告無しに商品の入替えがありますので予めご了承下さいませ。




10日までの期間で、

「トッビーノ、ブログいつも見てるよ!」

言って頂いたお客様には、

お会計金額より“10%引き”させて頂きます!


言ってくれるお客様居るかなぁ~

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[2012/02/06 03:28 ] | カルパッチョ | コメント(1) | トラックバック(0)
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[2012/02/11 01:29]| | # [ 編集 ]
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