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漬けマグロとアボカドのカルパッチョ。
今晩は

仕事の疲れと外夜の寒さを紛らわすために、帰宅途中、以前にお世話になった居酒屋で熱燗を呑もうとしているトッビーノです


日付は変わってしまいましたが、今週はご予約・ご宴会と沢山頂きまして、忙しく賑やかな営業ができました。大変に感謝致します

さて、今回はまたまたカルパッチョのご紹介です。


残念な事に、よりブログっているため、画像をできませんが。。。(後日、にてアップします)
漬けマグロとアボカドのカルパッチョ
☝「漬けマグロとアボカドのカルパッチョ」
⇒漬けマグロとアボカドのねっとり感にアクセントとして、マヨネーズと煮詰めたバルサミコ酢が、赤ワインをクイクイとすすむ事、間違いなし



是非、JAPASTAにお越しの際はご注文してみて下さい(売り切れの際はご了承下さい)





携帯より投稿。
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[2012/01/15 01:55 ] | カルパッチョ | コメント(0) | トラックバック(0)
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